ZuccaZucca Blog
|
12月01日 栗マロン味巡りvol.1 〜オーベルジュ ドゥ オオイシ in香川 今回、「栗マロン味巡り」と題しまして、日頃より栗マロンかぼちゃを使ったお料理を出して頂いているお店を伺うと言う企画を勝手に立ち上げました。その第一回の取材の為、この度、香川県に行って参りました。屋島の |
|---|---|
|
10月24日 テレビ朝日 やじうまテレビ 旬感ランキング コーナー企画 「幻の野菜で作った絶品メニュー（仮）」 VTR尺：約6分 OA日：10/27予定 OA時間：約6：55前後予定 大きな事件でも |
|
10月19日 栗マロン視察ツアーも最後の産地、栗山町にやってきました。ここは、栗マロンの生みの親的な場所で生産者も40名近くのまさに栗マロン最大の産地です。その栗山町で問題が発生しています。今回、見て来た産地でも多 |
|
10月17日 帯広での飲み会で少々二日酔い気味の二日目、朝6時起床で富良野〜栗山へ出発です。北海道の産地を1泊で回る弾丸ツアーの為、早朝移動は当然です。まずは富良野へ到着。昨年からスタートした「栗まろーねプロジェク |
|
10月15日 ★帯広の竹腰さん夫妻2件目は帯広の竹腰さんのところへ。1件目の中札内で話し込み過ぎて、遅くなってしまい、既に17時。１０月の北海道の17時は思っている以上に感覚が夜です。竹腰さんは毎年、冬のオフシー |
|
10月13日 皆様、お久しぶりでございます。随分とブログの更新が止まっていました。と言いますのも、栗マロンの数量が予定数量を大きく下回っている事がわかり、てんてこ舞いになっていたと言うのが理由でございまして、本当な |
|
09月21日 地元神戸では有名な老舗の喫茶店「にしむら珈琲」さんに栗マロンのケーキを作って頂きました！事務所が、にしむら珈琲さんの店舗の目と鼻の先と言う事もあり、普段から、ズッカでも商談や打合せによく使わせて頂くの |
|
09月09日 9月5日、徳島県のミニチンゲンサイの産地の被害を確認して来ました。台風12号は色濃く、影響を残しています。私たちが長年付き合っている徳島のミニチンゲンサイの産地も例外ではありません。まさか、ここまでの |
|
09月01日 Mother Moon Cafeさんで「栗マロンのモンブラン」 今年からご近所のマザームーンカフェさんに栗マロンかぼちゃを使って頂く事になりました。神戸では言わずと知れたカフェブームの火付け役的な役割を担って来られた有名なお店。学生の頃、カッコつけて入った憧れのお |
|
08月19日 8月に入り、ブログの更新が極端に減っています。お恥ずかしいのですが、栗マロンの予約販売の確認出荷、事務所の引っ越し、弊社主力の一つミニチンゲンサイのサイトの制作など思っている以上に忙しくパンクしてしま |
|
08月18日 日頃より弊社サイトをご覧頂き誠にありがとうございます。さて、12日から順次出荷をさせて頂いております栗マロンかぼちゃでございますが今年は春先の気温が低く、雨も多かった為、撒き付けが遅れてしまった事が原 |
|
08月11日 今年もたくさんのご注文を頂きまして誠にありがとうございます。長らくお待たせ致しております北海道産のご予約販売でございますがようやく目処が立ちましたのでご報告させて頂きます。★出荷の流れ■8月12日より |
|
08月08日 ８月８日〜13日出荷で予定させて頂いております北海道産 栗マロンですが８月８日 AM７：３０にお味見をさせて頂きました。予定では出来るだけ早く出したいので本日を考えていましたが本日の出荷は見合わせたい |
|
07月25日 北海道産の栗マロン、お待たせしておりますが産地からサンプルが届きました。例年通り、北海道のスタートは森の河井さんです。このサンプルは販売分ではなく、試験的に作っている物なのですが、さすが河井さん、ホク |
|
07月18日 北海道産の栗マロンを今か今かと待ちわびておりますが空いた時間を無駄にせず、新たにチャレンジを進行中です！弊社が栗マロン以外にも力を入れているミニ青梗菜「ちびちん」の生産団体「リバーファーム」のサイトの |
|
07月16日 余談ですが、事務所を移転する事になりました。と言いましても、同じビルの3階から4階に上がるだけですが...そこで、私の家のリノベーションをお願いした「ユアンアーキテクツ」の真銅さんにお願いしました。設 |
|
07月07日 そろそろ九州産栗マロンかぼちゃの販売を終了させて頂く時期が来ました。正直、もう少し出来ると思っていたのですが...7月14日を持ちまして終了とさせて頂きます。尚、日時指定に関しましても20日を最終にさ |
|
07月04日 カメラマンのみんみんさんから栗マロンの料理写真が届きました！ 撮影後に、みんみんさんにお渡しした栗マロンの料理写真を頂きました！お友達を招いてのパーティーをされたそうで、その時の料理写真だそうです。「非常に美味しい」と好評も頂きました。嬉しい限りです（笑お料理は |
|
07月01日 ズッカでは栗マロンだけでなくミニ青梗菜も実は主力商品の中で大きな位置を担っています。５年程前からリバーファームの松原さんと共に「あーでもない、こーでもない」とやってきました。その甲斐もあって、スタート |
|
06月28日 6月に入ってから、例年よりも随分早い梅雨入り、台風に寄る梅雨前線の刺激で、弊社の主力の栗マロンもミニ青梗菜も一部産地で被害が出ており、「ヒーヒー」状態でしたが、ここへ来て九州南部に「梅雨明け宣言」が出 |
|
06月26日 久しぶりのサンプル試食レポートです。前回の分は1/4カットずつレポートを書いていましたが、途中で、他の方にサンプルとして食べて頂いた為、途中でなくなってしまいましたので、改めて他の栗マロンを使って20 |
|
06月23日 私には1歳の息子がおり、「自分の子供に食べさせたい」をコンセプトに栗マロンをより味に敏感な味蕾をたくさん持つ子供達に食べてもらいたいと言うことで食育チックな活動を最近させてもらっています。前回の「母と |
|
06月18日 2011栗マロンのイメージ写真をスタジオで撮影して頂きました。後編 イメージ写真撮影の続きです！前回はこちら今回は、みんみんさんに撮って頂きました栗マロンイメージ写真ギャラリーです！渋いぜ栗マロン！まっぷたつ！栗マロンかぼちゃとピクルスのサラダちょっとかっこつけてみま |
|
06月15日 2011栗マロンのイメージ写真をスタジオで撮影して頂きました。 6月1日より始まりました予約販売、お陰様でご好評を頂き、ありがたく思っております。★栗マロンにハイテンションで喜ぶ息子さて、ズッカズッカでは、今年は、クリエイティブな部分を少しずつ増やしていこうと言う |
|
06月11日 先日、離乳食セミナーで、栗マロンかぼちゃのお話と栗マロンを使った離乳食のお話をさせて頂きました。私自身も1歳の男の子の父親です。単純に息子に、私が扱っている「自慢の栗マロンを食べさせたい！」と言う気持 |
|
06月10日 皆様、お世話になっております。1日の予約販売を始めてから10日、たくさんのお客様からのご注文を頂き大変感謝しております。とんでもない数のご注文ではありませんが、我々の予想を上回るご注文、そして、殆どの |
|
06月03日 6/1からご予約を始めさせて頂き、ご注文のほうもたくさん頂いております。皆様、誠にありがとうございます。商品の特性上、どうしても冬場は美味しいかぼちゃを作る事ができないにも、関わらず、たくさんの方が栗 |
05月30日 実はもともと、弊社は卸がメインでしたので栄養などの成分分析を考えた事がなかったのですが、2010年に「満天青空レストラン」放送前に「栗マロンの美味しさの根拠を数字で表せるものはないですか？」と言われま |
|
|
|
05月30日 果物の食べ頃は知っていても、「かぼちゃ」の食べ頃をご存知ない方は意外に多いようです。そこでわかり易く食べ頃の目安をまとめてみました。お客様個々の食べ頃を探してみて下さい。ちなみに出荷時はLv.2くらい |
05月30日 南瓜作りを極めたと言っても過言ではない...九州の栗マロン名人「黒木道也」栗マロンの味を表現すると、「上品な甘さ」「いつまでも脳裏に焼きつくほどのコク」そして「口の中でとろけるようなホクホク感」. |
