ニイハオファーム計画
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02月21日 今回は「冷凍 栗マロン」のお話はお休みです。昨年も、こちらのブログで紹介しました展示会がまた行われます。味覇でお馴染み、廣記商行さんの展示会です。1年というのは本当に早いものですね。昨年は、展示会場に |
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09月09日 9月5日、徳島県のミニチンゲンサイの産地の被害を確認して来ました。台風12号は色濃く、影響を残しています。私たちが長年付き合っている徳島のミニチンゲンサイの産地も例外ではありません。まさか、ここまでの |
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08月19日 8月に入り、ブログの更新が極端に減っています。お恥ずかしいのですが、栗マロンの予約販売の確認出荷、事務所の引っ越し、弊社主力の一つミニチンゲンサイのサイトの制作など思っている以上に忙しくパンクしてしま |
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06月28日 6月に入ってから、例年よりも随分早い梅雨入り、台風に寄る梅雨前線の刺激で、弊社の主力の栗マロンもミニ青梗菜も一部産地で被害が出ており、「ヒーヒー」状態でしたが、ここへ来て九州南部に「梅雨明け宣言」が出 |
05月20日 カイランのシーズンもそろそろ終わろうとしています。終盤に入り、温度が上がって来ると、カイランは軸が細くなり、筋張ってきます。５月いっぱいで一旦、休憩と言う事で、産地の視察に行ってきました。久しぶりに |
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04月28日 栗マロンかぼちゃがもうすぐ始まるというのに、ブログのネタは専らニイハオファームです。先日、ひょんなことからお話がつながり「あわび茸」を生産されている方からサンプルが届きました。「エリンギ」と中国の「バ |
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04月27日 ニイハオファームで販売しているカイラン菜ですが、今、新しい試みとしてカイランの葉っぱの販売も始めました。中華の世界の常識では、このカイランの葉っぱは、実際ほとんど料理として使われていないのが現状のよう |
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04月08日 以前、ブログにも書きました。徳島で作ってもらっている蛙蛙菜のサンプルが出来上がった言うことで、生産者の仁木さんから連絡があり、待ち焦がれていたサンプルがようやく届きました！ミニ白菜、「蛙蛙菜」がいっぱ |
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03月24日 ニイハオファーム：娃々菜 (わわさい) 生産者、仁木さんに会いに行ってきました。 今日は蛙蛙菜の生産をお願いしているニッキーファームの仁木光俊さんに会いに徳島に行ってきました。天気がよく最高の産地巡りの日になりました！弊社の「ニイハオファーム」計画の品目の一つとして昨年から計画して |
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02月24日 前回のブログでも書きましたが、2/23「味覇」のお馴染み廣記商行さんとの連携プロジェクト「ニイハオファーム」が遂に解禁しました！弊社が、栗マロン以外のプロジェクトで３年程前から廣記商行さんと共同で「国 |
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02月16日 前回のブログでも少し書きましたが、現在栗マロンのプロジェクトと別に国産の中国野菜の生産に本格的にチャレンジしています。「味覇(ウェイパー)」で有名な廣記商行さんのオリジナルブランドとして産地開発から始 |
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11月01日 ズッカとはイタリア語で「かぼちゃ」と言う意味なのですが、弊社はかぼちゃだけを扱っているわけではありません。 他にもミニ青梗菜の「ちびちん」と商品も扱っているのですが、このミニ青梗菜を通じ |
