南は九州から北は北海道まで…
美味しい栗マロンをできるだけ長い期間、楽しんで頂くために20年かけて、少しずつ産地を増やしてきました。
- 宮崎県
- 長崎県（準備中）
- 北海道（準備中）
宮崎県
尾鈴支部代表 黒木道也さん
宮崎県尾鈴で栗マロン誕生初期より生産に取組んでいる黒木さん。栗マロン名人の一人で九州地区は黒木さんの貢献なしでは語れません。かぼちゃの「本当の美味しさ」を追求し、「なんとかこの難しいかぼちゃをどうにかしなければ」という思いで、研究し続けた結果、今では九州の栗マロン作りでは指導的な立場で人望も厚い方です。「本当に美味しい野菜を作る方は人柄も素晴らしい」私たちの業界でよく言われていることですが、人柄や性格は野菜の味に直接影響を与え易いのかもしれません。
