＜作り方＞

1. 大きめの鍋にたっぷりの水とひとつまみの塩を入れて沸騰させ、タリアテッレを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱する。
3. 2に1cmほどに切ったベーコンを加え、カリッとするまでじっくり炒める。
4. 栗マロンかぼちゃを加え、表面に軽く焼き色がつくまで焼く。生クリームを加え、とろみが出るまでかぼちゃを粗く潰す。
5. 4に1の茹で汁を加え、パスタが絡みやすい固さになったら、塩こしょうで味付けをする。
6. 5にタリアテッレを加え、さっと和えたら皿に盛り付ける。黒こしょうを振ってできあがり。