栗マロンかぼちゃの シーザーサラダ風
ソテーしたかぼちゃがたっぷり入ったサラダは、メインディッシュになるほど大満足な食べ応え。オリジナルドレッシングは、他のお野菜やお肉にかけても美味しくいただけます。
<作り方>
- ドレッシングは、すべての材料をあらかじめよく混ぜておく。
- 栗マロンかぼちゃは種を取り、5mmほどの厚さにスライスしておく。ベーコンは1cmほどの厚さに、パルミジャーノは薄く切っておく。レタスとベビーリーフは流水で洗い、大きなものは一口大にちぎる。
- フライパンにオリーブオイルをひき、2の栗マロンかぼちゃを火が通るまで両面焼いたら、皿に上げておく。
- 3のフライパンでベーコンをカリッとするまで焼く。
- 皿に、2のレタスとベビーリーフ、3の栗マロンかぼちゃ、4のベーコンを盛付け、1のドレッシングをかけてできあがり。
<材料:2名分>
- 栗マロンかぼちゃ(生)
- 1/8個
- パルミジャーノ(固形)
- 少々
- ベーコン
- 2枚
- ベビーリーフ
- ふたつかみ
- レタス
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ドレッシング*マヨネーズ
- 大さじ3
- *牛乳 大さじ3
- 大さじ3
- *ニンニク(すりおろし)
- ひとつまみ
- *レモン汁
- 大さじ2
- *粉チーズ
- 大さじ1
- *塩
- 少々
- *黒こしょう
- 少々
- 栗マロンかぼちゃ(生)
- 1/8個
- パルミジャーノ(固形)
- 少々
- ベーコン
- 2枚
- ベビーリーフ
- ふたつかみ
- レタス
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ドレッシング*マヨネーズ
- 大さじ3
- *牛乳 大さじ3
- 大さじ3
- *ニンニク(すりおろし)
- ひとつまみ
- *レモン汁
- 大さじ2
- *粉チーズ
- 大さじ1
- *塩
- 少々
- *黒こしょう
- 少々