＜作り方＞

1. ドレッシングは、すべての材料をあらかじめよく混ぜておく。
2. 栗マロンかぼちゃは種を取り、5mmほどの厚さにスライスしておく。ベーコンは1cmほどの厚さに、パルミジャーノは薄く切っておく。レタスとベビーリーフは流水で洗い、大きなものは一口大にちぎる。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、2の栗マロンかぼちゃを火が通るまで両面焼いたら、皿に上げておく。
4. 3のフライパンでベーコンをカリッとするまで焼く。
5. 皿に、2のレタスとベビーリーフ、3の栗マロンかぼちゃ、4のベーコンを盛付け、1のドレッシングをかけてできあがり。